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西安將食品安全工作納入“十三五”規劃
時間:2015-11-27 11:40:03 作者:admin_cc 點擊:

從市政府辦公廳了解到,為加強食品生產源頭治理,科學防范食品安全風險,政府印發《西安市2016年食品安全工作要點》。將食品安全工作納入西安市“十三五”規劃,食品安全監管經費不低于常駐人口每人3元/年。

進一步強化市、區(縣)、街辦(鎮)三級食品檢驗檢測體系建設。加大市食品藥品檢驗檢測中心建設推進力度,確保在2016年底完成主體工程;加強水產品質量安全藥物殘留定量檢測;在全市所有農貿市場建立快速檢測室;進一步推進超市設立食品快檢室;進一步提高市食品藥品檢驗所食品安全檢測能力,加強藍田縣等6個郊區(縣)食品檢驗檢測機構建設,確保在2016年全部建成并開展食品檢驗檢測工作。加強對基層監管所食品快檢室人員培訓,提高快檢能力。進一步加強全市大型食用農產品批發市場食品快速檢測工作,通過市、區(縣)、街辦(鎮)三級食品抽樣檢測,實現大型食用農產品交易市場全面覆蓋。行政區域內食品安全評價性抽檢的合格率不低于96%。

做好信用信息采集、披露、處理、等級評定工作,其中學校食堂量化分級動態等級評定覆蓋率和結果公示率達100%,食用油、肉制品、乳制品和白酒生產企業食品安全信用等級評定覆蓋率均達到100%。持續推進餐飲業“明廚亮灶”工作,完成5000家餐飲服務單位明廚亮灶工程,全市學校食堂、500m2以上餐館、集體用餐配送單位和中央廚房等4類重點餐飲服務單位全面實現明廚亮灶。將違法行為和投訴舉報問題較多的食品生產經營單位及時納入重點監管范圍,記入信用檔案,適時依法列入“黑名單”,并予以公布,發揮誠信體系獎懲、警示和震懾作用。

加強對已批準4家廢棄油脂集中處置廠的監管,進一步擴大污水治理規模,力爭80%以上餐飲服務單位安裝油水分離裝置,杜絕餐廚廢棄物以“地溝油”等形式回流餐桌。加快推進建設市餐廚廢棄物集中處置廠。積極推進餐廚垃圾管理的相關法規制度建設,形成科學合理、管理有序、權責明晰的餐廚垃圾管理體制機制。
加強日常監督檢查,食品生產經營單位許可證持證率100%,食品小作坊小餐飲許可證持證率100%,食品攤販備案率100%。完善投訴舉報制度,設立市、區(縣)兩級舉報獎勵專項資金。實現12331系統全覆蓋并保持24小時暢通,投訴舉報記錄完整,投訴舉報回復率100%。推進12331系統平臺與地理信息系統(GIS)的融合,提高投訴受理的精準度和效率。


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